یکی از غذاهایی که برای مهمانی و دورهمی‌ها خیلی کاربرد دارد، فینگرفود است. درواقع با تهیه چند فینگرفود ساده و خوشمزه می‌توانیم میز مهمانی و دورهمی را از سادگی و یکنواختی دربیاوریم. در این مقاله از مجله دلتا، 2 دستور پخت فینگرفود ساده و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم که با فر تهیه می‌شود. به شما قول می‌دهیم که این غذاها پایه ثابت مجالس و میز غذای شما خواهد شد.
طرز تهیه نان پیچی و بیکن
اگر به دنبال یک فینگرفود ساده و خوشمزه برای کنار میز پذیرایی هستید، این نان پیچی و بیکن را حتماً درست کنید. این نان پیچی با خمیر یوفکا درست می‌شود و مدت زمان آماده‌سازی و پخت آن، 20 دقیقه است.
مواد لازم:
- خمیر یوفکا 1 ورق
- بیکن دودی 8 نوار
- تخم مرغ 1 عدد
- سیاه دانه به مقدار لازم
- سس خردل 1.5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- خمیر را پهن کنید و به صورت نوارهای نازک برش بزنید.
- مقداری از سس خردل را روی نوارها بزنید.
- یک بیکن را روی یک نوار بگذارید.
- نوارهای دارای بیکن را بردارید و به حالت پیچی دربیاورید.
- نوارها را روی سینی با کاغذ روغنی بگذارید.
- زرده تخم مرغ را جدا کنید و با برس به نوارها بزنید.
- کمی از سیاه‌دانه را روی نوارها بپاچید.
- سینی را به مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا بپزد.
طرز تهیه مافین گراتن سیب زمینی پنیری
گراتن یک فینگرفود ساده و خوشمزه فرانسوی است. این غذای فرانسوی پرطرفدار با سیب زمینی و پنیر اکثراً ترکیب می‌شود اما انواع مختلفی با مواد دیگر مانند مرغ، گوشت، اسفناج و بادمجان نیز درست می‌شود.
مواد لازم:
- سیب زمینی 500 گرم
- کره 2 قاشق غذاخوری
- سیر 2 حبه
- خامه زده شده 1/2 فنجان
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- آویشن 1 قاشق چایخوری
- پنیر 75 گرم
- پنیر پارمزان 3/4 فنجان
- قالب مافین 12 تایی
طرز تهیه:
- کره را داخل قابلمه‌ای متوسط آب کنید و کمی قالب مافین را با مقداری از کره آب شده چرب کنید.
- در یک ظرف دیگر باقی‌مانده کره را به همراه سیر به مدت 20 ثانیه تفت دهید.
- سپس خامه و نمک را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- بعد از یک دقیقه مواد را از روی گاز بردارید و کنار بگذارید.
- سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و برش‌های متوسط چیپسی اندازه قالب مافین بزنید.
- یک لایه سیب زمینی را داخل یک قالب مافین بگذارید و روی آن به اندازه یک قاشق از مخلوط خامه بریزید.
- یک تکه پنیر روی مخلوط خامه بگذارید.
- این مراحل را تا پر شدن یک قالب و 11 عدد دیگر تکرار کنید.
- برای تاپینگ مقداری پنیر بریزید.
- روی قالب را با فویل مخصوص آشپزی بپوشانید و داخل فر با 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 40 دقیقه قرار دهید.
- بعد از اینکه از فر درآوردید به مدت 5 دقیقه به آن استراحت بدهید و بعد سرو کنید.
در این مقاله از مجله دلتا، 2 فینگرفود ساده و خوشمزه به شما آموزش دادیم که با فر تهیه می‌شود. امیدواریم از این دستورپخت‌ها استفاده کنید و خوشتان بیاید.
