غذای ارزان و ساده انواع مختلفی دارد اما یکی از خوشمزه‌ترین آن‌ها که می‌توانید به سرعت آن را آماده کنید، ماکارونی با سس گوجه فرنگی است. این غذا ساده است و مواد اولیه آن نیز ارزان و در دسترس هستند. همراه دلتامگ باشید.
طرز تهیه یک غذای ساده و ارزان
در زیر طرز تهیه این غذا را برای شما توضیح می‌دهیم:
مواد لازم:
- ماکارونی (نوع دلخواه شما)
- گوجه فرنگی (ترجیحاً رنده شده یا خورد شده)
- پیاز (ریزخرد شده)
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن زیتون یا روغن مایع
- ادویه‌های دلخواه (مانند زیره، نعناع، پاودر سیر و …)
- پنیر پارمزان یا موتزارلا (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک قابلمه، آب را به جوش آورید و ماکارونی را به مدت زمان مشخص براساس دستورالعمل روی بسته آن، بپزید تا نرم شود.
- در یک ماهیتابه یا قابلمه دیگر، روغن را داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.
- به پیاز تفت داده شده، گوجه فرنگی را اضافه کرده و به مدت حدود ۱۰-۱۵ دقیقه بپزید تا غلظت داشته باشد و رنگ گوجه تغییر کند.
- ادویه‌های دلخواه و نمک و فلفل را به سس گوجه اضافه کنید و مخلوط کنید.
- ماکارونی را از آب جدا کرده و به سس گوجه اضافه کنید. مخلوط کنید تا ماکارونی به خوبی با سس ترکیب شود.
- ماکارونی را در ظرف سرو و اگر دوست داشتید، پنیر پارمزان یا موتزارلا را بر روی آن بپاشید.
- غذا آماده به میز خوردن است. می‌توانید با سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید.
این غذا سریع و آسان تهیه می‌شود و مواد اولیه آن ارزان و در دسترس هستند.
چند مورد غذای ساده و مقوی
در ادامه چند مورد دیگر غذای ارزان و ساده را براتان آورده‌ایم:
کله‌جوش
ایرانی‌ها در کنار کشاورزی، سابقه‌ای طولانی در دامداری داشته و استفاده از فرآورده‌های لبنی در غذاهای ایرانی هم از قدیم رایج بوده است. یکی از این غذاها، کله جوش است. برای تهیه این غذا کمی پیاز داغ و نعناع داغ به همراه ادویه و کشک رقیق‌شده و کمی گردو، غذایی را به شما هدیه خواهد داد که خوراک تلیت‌کردن است.
دو پیازه آلو؛ غذای شیرازی با کم‌ترین مواد
یک نکته که جالب است بدانید آن است که در شهرهای جنوبی و شیراز به سیب‌زمینی آلو می‌گویند. سیب‌زمینی آب‌پز و خردشده را با پیاز داغ و نعناع داغ بکوبید و کنار آن ترشی و نان داغ بگذارید. نه زمان زیادی نیاز دارد و نه مواد اولیه آن‌چنانی!
خوراک لوبیا چیتی؛ مقوی و سالم
این بار که به دنبال غذای ارزان و ساده که مقوی نیز باشد، بودید، به شیشه‌های حبوبات داخل کابینت هم سری بزنید. لوبیا چیتی از آن مواد غذایی ارزانی است که غذا را خوشمزه می‌کند.
برای تهیه خوراک لوبیا چیتی قبل از هر کاری باید حبوبات را داخل آب خیس کنید تا نفخ نداشته باشد و با آب بپزید. بعد هم با پیاز نگینی سبک‌شده داخل روغن بریزید و کمی رب سرخ‌شده را به آن اضافه کنید. حالا یک غذای مقوی دارید که با نان و برنج می‌توان سرو کرد. اگر هم دوست دارید کمی اشرافی‌تر شود، قارچ به آن اضافه کنید.
