کوکی موزی رژیمی بدون فر طعم بسیار خوبی دارد. می‌توانید از کشمش یا شکلات چیپسی برای این کوکی استفاده کنید. کوکی موزی رژیمی بافت بی‌نظیری دارد و شما می‌توانید مواد را داخل فر یا تابه قرار دهید تا بپزد. جو دوسر یکی از بهترین غلات است که انواع ویتامین و مواد معدنی را در خود جای داده است. جو دوسر برای سلامت قلب و کنترل قند خون گزینه بسیار خوبی است. با دلتامگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکی موزی رژیمی بدون فر
- موز ۲ عدد
- کره بادام زمینی ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
- عسل ۴ قاشق غذاخوری
- کشمش ۲ قاشق غذاخوری
- شیر ۱/۴ پیمانه
- جو دوسر پرک ۱۵۰ گرم
طرز تهیه کوکی موزی رژیمی بدون فر
مرحله اول
ابتدا باید موز را پوست بگیرید و به کمک یک چنگال له کنید. همچنین می‌توانید از پوره‌کن استفاده کنید. سپس کره بادام زمینی، کشمش و عسل را به آن اضافه و مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
مرحله دوم
در ادامه شیر و جو دوسر را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا تبدیل به یک خمیر شود. بهتر است شیر را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی داشته باشید. میزان شیرینی مواد را بچشید و اگر دوست دارید شیرین‌تر باشد کمی عسل اضافه کنید.
مرحله سوم
در ادامه باید کف سینی مورد نظر را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید. سپس فر را روشن کنید و ۱۵ دقیقه زمان دهید تا گرم شود. اگر می‌خواهید بدون فر این کوکی را تهیه کنید داخل تابه دو طرفه کاغذ روغنی بگذارید و یک شعله پخش‌کن روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
مرحله چهارم
در ادامه از مواد بردارید و با دست شکل دهید. می‌توانید با کمک اسکوپ از مواد برداشته و داخل سینی بگذارید و کمی روی آن را پهن کنید. ۱۲ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا کوکی موزی بپزد. اگر می‌خواهید بدون فر آن را تهیه کنید در تابه را ببندید و ۱۵ دقیقه زمان دهید تا کوکی موزی بپزد.
نکات کلیدی در تهیه کوکی موزی رژیمی بدون فر
- می‌توانید به‌جای کشمش شکلات چیپسی بریزید.
- ریختن کره بادام زمینی دلخواه است و می‌توانید از کره لوتوس نیز استفاده کنید.
- اگر دوست دارید کوکی شما مقوی‌تر باشد از خرما و مغز گردو نیز می‌توانید استفاده کنید. خرما باید خشک باشد و دارچین و گردو را خیلی ریز خرد کنید.
- اگر کوکی به دست می‌چسبد دست‌های خود را کمی خیس کنید.
- هنگام پخت فقط زیر کوکی‌ها تغییر رنگ بدهند کافی است.
