چیدمان صحیح مواد غذایی در یخچال به حفظ تازگی و کیفیت آن‌ها کمک شایانی می‌کند. با رعایت چند نکته ساده می‌توانید از فاسد شدن زودهنگام مواد غذایی جلوگیری کرده و عمر مفید آن‌ها را افزایش دهید. با مجله دلتا همراه باشید تا بااصول چیدمان یخچال آشنا شوید و یخچالی منظم و زیبا داشته باشید.
اصول کلی چیدمان یخچال
اصول کلی چیدمان یخچال به شرح زیر است:
دمای هر قسمت از یخچال متفاوت است
بخش‌های مختلف یخچال دمای متفاوتی دارند. بنابراین، هر ماده غذایی باید در قسمت مناسب خود قرار گیرد.
جدا نگه داشتن مواد غذایی
برای جلوگیری از انتقال بو و آلودگی، مواد غذایی مختلف را از هم جدا کرده و در ظروف درب‌دار نگهداری کنید.
تاریخ مصرف
همیشه تاریخ مصرف مواد غذایی را بررسی کنید و مواد غذایی نزدیک به تاریخ انقضا را در جلوی یخچال قرار دهید.
نحوه چیدمان بخش‌های مختلف یخچال
نحوه چیدمان یخچال در بخش های مختلف به شرح زیر است:
درب یخچال
درب یخچال شامل دو قسمت است که برای چیدمان هر قسمت به موارد بیان شده توجه کنید:
-
- قسمت بالایی: معمولاً گرم‌ترین قسمت یخچال است. برای نگهداری مواد غذایی با ماندگاری بالا مانند سس‌ها، چاشنی‌ها، کره و تخم‌مرغ مناسب است.
- قسمت پایینی: کمی خنک‌تر از قسمت بالایی است. برای نگهداری نوشیدنی‌ها و مواد غذایی آماده مانند مربا و عسل مناسب است.
قفسه‌های بالایی
برای چیدمان قفسه های بالایی یخچال به نکات بیان شده زیر توجه کنید:
-
- مواد غذایی آماده: غذاهای آماده، ماست، پنیر و سوسیس کالباس را در این قسمت قرار دهید.
- باقی‌مانده غذا: ظروف درب‌دار حاوی باقی‌مانده غذا را در این قسمت قرار دهید.
قفسه‌های میانی
برای چیدمان قفسه های میانی یخچال به نکات بیان شده زیر توجه کنید:
-
- میوه‌ها و سبزیجات: میوه‌ها و سبزیجات را در کشوهای مخصوص یا قفسه‌های میانی قرار دهید. برای جلوگیری از خشک شدن، آن‌ها را در کیسه‌های پلاستیکی سوراخ‌دار قرار دهید.
قفسه‌های پایینی
برای چیدمان قفسه های پایینی یخچال به نکات بیان شده زیر توجه کنید:
-
- گوشت و مرغ: گوشت و مرغ خام را در پایین‌ترین قفسه و در ظروف درب‌دار جداگانه نگهداری کنید.
- شیر و لبنیات: شیر و سایر لبنیات را در قسمت عقب و پایین یخچال قرار دهید.
نکات مهم چیدمان یخچال
نکات مهم و اساسی چیدمان یخچال به سرح زیر است:
- نظافت یخچال: هر هفته یخچال را تمیز کنید و مواد غذایی فاسد شده را دور بریزید.
- جای دادن صحیح ظروف: ظروف بزرگ‌تر را در قسمت‌های پایین و ظروف کوچک‌تر را در قسمت‌های بالایی قرار دهید.
- استفاده از سبد و کشو: از سبد و کشو برای سازماندهی بهتر مواد غذایی استفاده کنید.
- جلوگیری از باز و بسته شدن زیاد درب یخچال: باز و بسته شدن زیاد درب یخچال باعث هدر رفتن انرژی و افزایش دمای داخل یخچال می‌شود.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید مواد غذایی خود را به بهترین شکل نگهداری کرده و از سلامت آن‌ها اطمینان حاصل کنید.
