طرز تهیه خوشمزه‌ترین بستنی انبه در خانه

0
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
با گرم شدن هوا همه افراد دوست دارند در طول روز مواد خوراکی خنک از جمله بستنی بخورند.
طرز تهیه بستنی انبه در خانه

شاید برایتان جالب باشد که بستنی انبه را به بهترین شکل در خانه درست کنید. خبر خوبی که برایتان داریم آن است که درست کردن این بستنی اصلا سخت نیست و مواد بسیار کمی لازم دارد. همراه مجله دلتا باشید.

طرز تهیه بستنی انبه در خانه

برای تهیه بستنی انبه خانگی خوشمزه و خنک، می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید. این بستنی بدون نیاز به دستگاه بستنی‌ساز تهیه می‌شود و طعمی دلپذیر دارد.

 مواد لازم

  •  انبه رسیده: 3 عدد بزرگ
  •  خامه: 2 فنجان (حدود 480 میلی‌لیتر)
  •  شیر غلیظ شده (شیر عسلی): 1 فنجان (حدود 240 میلی‌لیتر)
  •  شکر: 1/4 فنجان (اختیاری، بسته به میزان شیرینی انبه)
  •  عصاره وانیل: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
  •  آب‌لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای تعادل طعم‌ها)

 مراحل تهیه

آماده‌سازی انبه:

  •     انبه‌ها را پوست بگیرید و هسته‌ها را جدا کنید.
  •     گوشت انبه‌ها را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و در یک مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید.
  •     انبه‌ها را تا زمانی که به‌صورت پوره نرم درآیند، مخلوط کنید.

مخلوط کردن مواد:

  •     در یک‌کاسه بزرگ، خامه را با همزن برقی بزنید تا خامه فرم بگیرد و سفت شود.
  •     شیر غلیظ شده (شیر عسلی) را به خامه اضافه کنید و به‌آرامی با همزن دستی یا قاشق مخلوط کنید.
  •     پوره انبه را به مخلوط خامه و شیر عسلی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.
  •     اگر دوست دارید بستنی‌تان شیرین‌تر باشد، شکر را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
  •     عصاره وانیل و آب‌لیمو تازه را نیز به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.

مخلوط کردن مواد

یخ زدن بستنی:

  • مخلوط بستنی را در یک ظرف مناسب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
  •  ظرف را در فریزر قرار دهید و به مدت 68 ساعت یا تا زمانی که بستنی کاملاً یخ بزند، بگذارید بماند.
  •  برای جلوگیری از تشکیل بلورهای یخ، می‌توانید هر 2 ساعت یک بار بستنی را از فریزر بیرون آورده و با یک قاشق هم بزنید و سپس دوباره به فریزر برگردانید.

سرو بستنی:

  • پس از اینکه بستنی کاملاً یخ زد، آن را از فریزر بیرون آورده و چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا کمی نرم شود.
  • بستنی انبه خانگی شما آماده سرو است. می‌توانید آن را در کاسه‌های بستنی سرو کرده و با تکه‌های انبه تازه یا نعناع تزیین کنید.
  • این بستنی انبه خوشمزه و خانگی، طعمی تازه و طبیعی دارد و می‌تواند در روزهای گرم تابستانی، لذتی بی‌نظیر به شما ببخشد.
مطلب پیشنهادی:  ترشی پیاز رستورانی، طعمی لذیذ و ماندگار

 نکات و ترفندها برای بهترشدن بستنی انبه

برای اینکه بستنی انبه شما حتی خوشمزه‌تر و لذیذتر شود، می‌توانید از این نکات و ترفندها استفاده کنید:

  1. انتخاب انبه‌های رسیده و شیرین:

برای بهترین نتیجه، از انبه‌های رسیده و شیرین استفاده کنید. انبه‌های تازه و آبدار طعم بهتری به بستنی می‌دهند.

  1. اضافه کردن قطعات انبه:

اگر دوست دارید بستنی‌تان تکه‌های انبه داشته باشد، مقداری از انبه را به‌صورت قطعات کوچک برش دهید و به مخلوط بستنی اضافه کنید.

  1. استفاده از میوه‌های دیگر:

می‌توانید مقداری میوه‌های دیگر مانند توت‌فرنگی یا موز را به مخلوط اضافه کنید تا طعم جدیدی ایجاد کنید.

  1. استفاده از عسل به جای شکر:

به‌جای استفاده از شکر، می‌توانید از عسل برای شیرین‌کردن بستنی استفاده کنید. عسل طعم طبیعی و دلچسبی به بستنی می‌بخشد.

 نکات و ترفندها برای بهترشدن بستنی انبه

  1. استفاده از ماست:

برای یک نسخه سبک‌تر و سالم‌تر، می‌توانید مقداری ماست یونانی به‌جای بخشی از خامه استفاده کنید. ماست طعمی خاص و دلپذیر به بستنی می‌دهد.

  1. تزئین بستنی:

برای تزیین بستنی می‌توانید از نعناع تازه، تکه‌های انبه، پسته خرد شده یا نارگیل رنده شده استفاده کنید.

 تغییرات در دستور تهیه

  1. بستنی انبه یخی (Sorbet):

برای تهیه بستنی انبه یخی، به‌جای استفاده از خامه، تنها از پوره انبه، شکر و آب‌لیمو استفاده کنید. این ترکیب را مخلوط کرده و در فریزر قرار دهید و مانند مراحل بستنی، هر چند ساعت یک‌بار هم بزنید.

  1. بستنی انبه و نارگیل:

مقداری شیر نارگیل به مخلوط اضافه کنید تا بستنی انبه و نارگیل خوشمزه‌ای داشته باشید. این ترکیب به‌خصوص در مناطق گرمسیری بسیار محبوب است.

  1. بستنی انبه و زنجبیل:

برای یک طعم متفاوت و تند، مقداری زنجبیل تازه رنده شده را به مخلوط بستنی اضافه کنید. زنجبیل و انبه ترکیب خوبی ایجاد می‌کنند.

 نگهداری بستنی خانگی

بستنی خانگی را در یک ظرف محکم و بسته نگه دارید تا از جذب بوهای دیگر مواد غذایی در فریزر جلوگیری شود.

بهترین زمان مصرف بستنی خانگی تا یک هفته پس از تهیه است، زیرا طعم و بافت آن بهترین حالت خود را حفظ می‌کند.

با رعایت این نکات و استفاده از خلاقیت خود، می‌توانید بستنی انبه خانگی خوشمزه و منحصربه‌فردی تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

تعداد کلمات مطلب: 747

اپلیکیشن مجله دلتا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

گیاهان آپارتمانی مناسب نشیمن و پذیرایی کدام هستند؟

نشیمن، یکی از مهم‌ترین بخش‌های هر خانه است که بیشتر وقت خود را در آن سپری می‌کنیم. این فضا…