با دلتامگ همراه باشید تا رفع بوی سوختگی قورمه سبزی را یاد بگیرید. قورمه سبزی یکی از خورشتهای خوشعطر و لذیذ است که هر کدبانویی دوست دارد، آن را به شیوهای خاص درست کند. شاید برای هر آشپزی پیش بیاید که آب خورشت قورمه سبزیاش تمام شود و بسوزد. اگر با چنین موقعیتی روبهرو شدید، اصلا نترسید. راهکارهایی وجود دارد که در این مواقع، با استفاده از آنها میتوانید غذای خود را نجات دهید و بوی سوختگی آن را کاملا برطرف کنید.
برای رفع بوی سوختگی قورمه سبزی داخل آن آب نریزید
وقتی غذایی دارد میسوزد، اولین کاری که خیلی از افراد میکنند ریختن آب روی آن است، اما باید بدانید که این اصلا کار درستی نیست. وقتی، خورشت قورمه سبزی یا غذای دیگری در حال سوختن بود، نباید داخل آن آب بریزید. با ریختن آب در قورمه سبزی در حال سوختن تنها بوی سوختگی آن را افزایش میدهید.
بنابراین به یاد داشته باشید هنگام سوختن خورشت در اولین مرحله، شعله زیر آن را خاموش کنید و اصلا روی آن آب نریزید.
قسمت رویی و نسوخته خورشت را جدا کنید
بعد از آنکه زیر خورشت در حال سوختن را خاموش کردید، قسمت رویی آن را از قسمت تهگرفته جدا کنید. بعد قسمت رویی که سالم مانده است را در یک قابلمه دیگر بریزید. سپس در قابلمه حاوی مواد قسمت رویی مقداری روغن و آب بریزید و صبر کنید تا مواد داخل آن حدود ۲۰ دقیقه بجوشد.
رفع بوی سوختگی قورمه سبزی با پیاز یا شکر
بعد از آنکه قسمت رویی را در قابلمه دیگر ریختید و آب و روغن اضافه کردید، میتوانید کارهای دیگری انجام دهید تا بوی سوختگی خورشت قورمه سبزی کاملا برطرف شود:
- در قابلمه جدید حاوی خورشت قورمه سبزی یک پیاز درسته پوستکنده بیندازید و در آخر نیز آن را خارج کنید. پیاز باعث میشود بوی سوختگی خورشت شما تا حد زیادی از بین برود.
- شکر یکی دیگر از موادی است که بوی سوختگی را تا مقدار زیادی کاهش میدهد، بنابراین از آن میتوانید برای این کار استفاده نمایید.
- بعد از جدا کردن قسمت نسوخته خورشت و اضافه کردن آب و روغن به آن، کمی هم شکر داخل مواد خود بریزید. البته در میزان شکری که استفاده میکنید دقت نمایید تا خورشت شما شیرین نشود.
در این مطلب یاد گرفتیم چه کنیم قورمه سبزی نسوزد.
تشکر،مفید و کاربردی بود🙏🙏🙏🙏
سپاسگزارم.
بهترین برنامه دلتا برنامه ای جذاب برای مردم می باشد
سپاس از همراهی شما.
فوقالعاده عالی و کاملا متفاوت بود
سپاس از همراهی شما.
این هارو می دوستم و اینکه همش درست بود👌👌
مطالب خیلی مفیدی آموختم سپاسگزارم
خوشحالم که دوست داشتید و راضی بودید🌹
ممنونم.. اضافه کردن پیاز وشکر نمیدونستم عالی بودسپاسگزارم🙏🌹
چه خوب که مفید بوده براتون عزیزم🌹
عالی بود
ممنون از همراهی شما 🌹
از راهنمایی شما سپاسگذارم
درود بر شما و سپاس
از راهنمایی شما سپاسگذارم
ممنون از همراهی و لطف شما دوست عزیز🌹
میشه نان بیات شده را اول روی غذای سوخته گذاشت تا بوی سوختگی گرفته شود بعد قابلمه را عوض کرد
آخه داخل خورشت که نمیشه نان گذاشت. روی در هم اثری ندارد. نان برای رفع بوی سوختگی برنج استفاده میشه.