خواص سیر را می‌دانید؟ شاید در وهله اول سیر یک ماده غذایی نا محبوب باشد اما اگر با خواص سیر آشنا شوید، دیگر این فکر را نخواهید کرد و آن را به طور مداوم در برنامه غذایی خود قرار خواهید داد. خوردن سیر ناشتا یکی از عادات قدیمی در بسیاری از فرهنگ‌ها است و خواص بی‌نظیری برای سلامتی دارد.مجله دلتا در ادامه به بررسی خواص سیر و همچنین خورد سیر به صورت ناشتا خواهد پرداخت، با ما همراه باشید.
خواص سیر چیست؟
خواص سیر بی‌شمار است و در واقع دوای بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات نیز می‌باشد، در ادامه به بهترین خواص سیر خواهیم پرداخت.
تقویت سیستم ایمنی
سیر حاوی ترکیباتی به نام آلیسین است که خواص ضدباکتریایی، ضدویروسی و ضدقارچی دارد. خوردن سیر ناشتا می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و به مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک کند. همچنین به کاهش خطر سرماخوردگی و سایر عفونت‌های تنفسی کمک می‌کند.
سم‌زدایی بدن
سیر یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به بدن کمک می‌کند تا سموم و مواد مضر را دفع کند. خوردن سیر ناشتا باعث تحریک فرآیند سم‌زدایی در کبد می‌شود و بدن را از سموم و فلزات سنگین پاک می‌کند.
تنظیم فشار خون
مصرف سیر ناشتا می‌تواند فشار خون بالا را کاهش دهد. ترکیبات موجود در سیر، به بهبود گردش خون و گشاد کردن عروق کمک می‌کنند که در نتیجه فشار خون کاهش می‌یابد. این خاصیت سیر به ویژه برای افرادی که از بیماری‌های قلبی و عروقی رنج می‌برند مفید است.
کمک به کاهش وزن
سیر به عنوان یک ماده‌ی طبیعی چربی‌سوز شناخته می‌شود. مصرف سیر ناشتا می‌تواند سوخت‌وساز بدن را افزایش دهد و به کاهش وزن کمک کند. همچنین سیر باعث کاهش اشتها می‌شود و به کنترل مصرف کالری کمک می‌کند.
بهبود گوارش
خوردن سیر به معده و دستگاه گوارش کمک می‌کند تا عملکرد بهتری داشته باشد. سیر خاصیت ضدباکتریایی دارد که به کاهش عفونت‌های دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا کمک می‌کند. همچنین به تنظیم اسید معده و جلوگیری از مشکلاتی مانند یبوست و نفخ کمک می‌کند.
کاهش کلسترول
خوردن سیر ناشتا می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد. این خاصیت سیر به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
ضد التهاب و ضد سرطان
سیر خواص ضدالتهابی قوی دارد و می‌تواند التهاب‌های مزمن بدن را کاهش دهد. همچنین مطالعات نشان داده‌اند که سیر ممکن است در کاهش خطر ابتلا به برخی انواع سرطان، به‌ویژه سرطان‌های دستگاه گوارش، مفید باشد.
در مجموع، خوردن سیر ناشتا می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کرده و در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها مؤثر باشد. البته برای بهره‌بردن از این خواص، باید با مشورت پزشک از مصرف منظم آن استفاده کرد.
