پروتئین بار یک میان وعده خوشمزه و سالم است که امروزه محصولات کارخانه‌ای آن را در بسیاری از فروشگاه‌ها می‌بینیم. امروز می‌خواهیم 3 پروتئین بار خانگی ساده و خوشمزه که می‌توانیم درست کنیم را به شما آموزش دهیم. ضمن اینکه پیشنهاد می‌کنیم قبل از تهیه این پروتئین بارها، مقاله 5 مورد از خواص پروتئین بار که نمی‌دانید را مطالعه کنید.
پروتئین بار با جو دو سر
جو دو سر یکی از اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده اکثر پروتئین بارها است. درواقع جو دوسر نوعی شبه غله است که باعث افزایش سلامتی انسان می‌شود. این ماده خوراکی به تنهایی قابل خوردن نیست و لازم است با مواد خوراکی دیگر ترکیب شود تا طعم داشته باشد. ضمن اینکه این شبه غله برای کاهش وزن بسیار موثر عمل می‌کند.
مواد لازم:
- کره بادام زمینی 3 قاشق غذاخوری
- عسل 3 قاشق غذاخوری
- جو دوسر 1.5 پیمانه
- شیر کم چرب 4 قاشق غذاخوری
- چیپس شکلات به اندازه لازم
- پودر پروتئین ترجیحاً با طعم وانیل 3 پیمانه
طرز تهیه:
- عسل و کره بادام زمینی را با مقداری نمک مخلوط می‌کنیم.
- در یک ظرف دیگر، جو دوسر و پودر پروتئین را باهم مخلوط می‌کنیم و سپس به ترکیب عسل و کره بادام زمینی اضافه می‌کنیم.
- سپس به ظرفمان کمی شیر اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
- یک کاغذ پوستی را کف یک سینی یا ظرف پهن کنید.
- مواد داخل ظرف را روی کاغذ پوستی به صورت منظم و یکپارچه پخش کنید.
- مقداری چیپس شکلات یا خرده شکلات روی پروتئین بار پخش کنید.
- پروتئین بار خانگی را برای 30 دقیقه داخل فریزر بگذارید و بعد از فریزر خارج کنید و برش بزنید.
پروتئین بار شکلاتی
محبوب‌ترین پروتئین بار که اکثر افراد آن را دوست دارند، همین پروتئین بار شکلاتی یا شکلات بار هستند. انواع مختلف این خوراکی خوشمزه در بازار موجود است اما ما یک دستور خانگی آن را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
- شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری
- عصاره نعنا نصف قاشق چایخوری
- پودر پروتئین وانیلی 3 پیمانه
- خرما یک پیمانه
- بادام خرد شده 1 پیمانه
- پودر کاکائو 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- بادام‌ها را خوب بشویید و خشک کنید و سپس، داخل یک مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً خرد شوند.
- هسته خرماها را جدا کنید و با پودر کاکائو، شیر، عصاره نعنا و پودر پروتئین به بادام‌ها اضافه کنید.
- مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید؛ سپس مواد را بر روی یک کاغذ روغنی پخش کنید.
- برای تزئین می‌توانید کمی بادام خرد شده بر روی مواد بریزید.
- پروتئین بار خانگی را به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید و بعد برای سرو برش بزنید.
پروتئین بار کنجدی
کنجد یکی از مفیدترین دانه‌های روغنی است که ارزش غذایی بالایی نیز دارد. این دانه روغنی منبع روی، آهن و فسفر است و برای کم‌خونی معجزه می‌کند. از این دانه روغنی برای افزایش استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود بهره‌مند شد. اما این پروتئین بار خانگی نیازمند پخت در فر است؛ بنابراین قبل از شروع آماده‌سازی مواد اولیه فر را بر روی 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
مواد لازم:
- وانیل 1 قاشق چایخوری
- عسل یا شیره افرا 1/3 پیمانه
- کره بادام زمینی یا ارده 1/4 پیمانه
- بادام خرد شده یا مغز دلخواه 1/4 پیمانه
- دانه کنجد 1 و 1/4 فنجان
- نارگیل خشک شده 3/4 پیمانه
طرز تهیه:
- یک کاغذ روغنی را روی میز یا داخل ظرف قرار دهید.
- در یک کاسه به مقدار گفته شده دانه کنجد، پودر نارگیل و بادام خرد شده بریزید.
- سپس کره بادام زمینی و عسل را در یک تابه بر روی حرارت ملایم رقیق کنید. این کار را تا زمانی که ترکیب کره بادام زمینی و عسل کامل ذوب شود تکرار کنید.
- بعد از اینکه مواد به غلظت مطلوب رسید، از روی حرارت بردارید و داخل کاسه کنجد، نارگیل و بادام بریزید.
- کمی وانیل بریزید و به آرامی هم بزنید تا خوب ترکیب شود و مایع یکدستی به وجود بیاید.
- مواد را روی کاغذ روغنی بریزید و سعی کنید کاملاً پهن شود.
- به مدت 20 دقیقه سینی را داخل فر قرار دهید.
پروتئین بار خانگی شما آماده است؛ نوش جان 🙂
