شکلات نارگیلی یکی از شکلات‌های بسیار خوشمزه و مقوی است که با پودر نارگیل و یک لایه شکلات تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. این دسر بسیار ساده است و با شیر و خامه و مقداری شکلات و نارگیل تهیه می‌شود و می‌توانید برای مناسبت‌های مختلف از جمله مهمانی‌ها و دورهمی یا جشن‌ها در کنار دیگر شیرینی‌های خود از آن استفاده کنید. با دلتامگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شکلات نارگیلی
- پودر نارگیل ۱ پیمانه
- شکلات سفید ۱۰۰ گرم
- خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری
- شیر ۲ قاشق غذاخوری
- شکلات تخته‌ای مخلوط تلخ و شیرین ۱۰۰ گرم
- روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه شکلات نارگیلی
مرحله اول
در ابتدا و قبل از شروع باید شکلات سفید را خرد و بعد بن‌ماری کنید. برای این کار شکلات خردشده را داخل یک کاسه بریزید و روی یک کتری در حال جوش قرار دهید، به طوری که کف کاسه با آب داخل کتری فاصله داشته باشد و بعد هم بزنید تا شکلات ذوب شود. می‌توانید ۱ دقیقه هم در مایکروفر قرار دهید تا ذوب شود.
مرحله دوم
در ادامه باید داخل یک کاسه شکلات سفید را بریزید و به آن پودر نارگیل و خامه و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا جمع شود. برای این کار حتما با دستکش مواد را ورز دهید تا یک خمیر بدون ترک و منسجم به دست بیاید و بتوانید به آن شکل دهید.
مرحله سوم
داخل یک سینی کاغذ روغنی انداخته و مواد را به شکل مکعب مستطیل یا دایره‌ای شکل دهید و روی سینی بگذارید و ۱ ساعت در فریزر گذاشته تا خودش را بگیرد. شکلات تخته‌ای قهوه‌ای رنگ را خرد و بن‌ماری کنید. روغن را ریخته و داخل یک لیوان بریزید. برای اینکه شکلات نارگیلی تمیز و یکدست کاور شود داخل هر مستطیل نارگیلی یک خلال دندان بزنید و بعد داخل لیوان شکلات ببرید و روی سینی قرار دهید تا خودش را بگیرد. به دلخواه می‌توانید کمی شکلات روی آن بریزید و تزیین کنید.
نکات کلیدی در تهیه شکلات نارگیلی
- بهتر است برای طعم بهتر از ترکیب شکلات تلخ و شیرین استفاده کنید.
- افزودن روغن دلخواه است ولی شکلات روان‌تر و براق‌تر می‌شود.
- وقتی شکلات را بن‌ماری و روغن را اضافه کردید صبر کنید تا چند دقیقه از حرارت بیفتد و بعد نارگیل را داخل آن بزنید و سرو کنید.
