عملکرد مواد معدنی برای بدن: هر آنچه باید درباره مواد معدنی بدانیم

عملکرد مواد معدنی برای بدن چیست؟ کلسیم، منیزیم، آهن، روی و باقی مواد معدنی چه کارکردهایی برای بدن ما دارند؟ با ما در دلتامگ همراه باشید.

مواد معدنی که ما در بدن خود داریم و به آن‌ها نیاز داریم متفاوت هستند. وقتی صحبت از سلامتی می‌شود، مواد معدنی برای ساخت آنزیم‌ها (پروتئین‌هایی که به سرعت واکنش‌های شیمیایی کمک می‌کنند) و هورمون‌ها (پیام‌رسان‌های شیمیایی که به هماهنگ کردن عملکردهای بدن کمک می‌کنند) مهم هستند.

به باور متخصصان بهترین راه برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی از طریق یک رژیم غذایی متعادل است.

مواد معدنی چه می‌کنند؟

مواد معدنی برای انجام فعالیت‌های روزمره بدن ما ضروری هستند و عملکرد مواد معدنی برای بدن در روش‌های مختلفی انجام می‌شود.

ید برای تیروئید (انرژی و استقامت)؛ فلوراید کلسیم برای سلامت استخوان و دندان؛ آهن برای تشکیل سلول‌های خونی و جلوگیری از کم خونی؛ منیزیم و پتاسیم برای عملکرد عضلانی و بافت‌های ساختاری.

بدن به چند ماده معدنی نیاز دارد؟

مقدار مواد معدنی مورد نیاز بدن به نوع آن‌ها بستگی دارد. مواد معدنی را می‌توان به ماکرومینرال‌ها (که ما به بیش از 100 میلی گرم در روز نیاز داریم) و میکرومینرال‌ها (که کمتر از 100 میلی گرم در روز از آن نیاز داریم) تقسیم کرد.

مواد معدنی اصلی کدامند؟

عملکرد مواد معدنی برای بدن در انواع مختلف آن متفاوت است.

ماکرومینرال‌های مورد نیاز بدن و عملکردهای آن‌ها:

کلسیم: سلامت استخوان‌ها

فسفر: استخوان‌ها  و متابولیسم بدن

منیزیم: حرکت آنزیم‌ها

سدیم :حفظ مایعات بدن و نرمی اعصاب و ماهیچه‌ها

پتاسیم: تنظیم ضربان قلب و سلامت اعصاب و ماهیچه‌ها

کلرید: تنظیم مایعات بدن و تعادل الکترولیت‌ها

میکرومینرال‌های مورد نیاز بدن و عملکردهای آن‌ها:

آهن:بخشی از مولکول مهم (هموگلوبین) موجود در گلبول‌های قرمز خون است که اکسیژن را در سراسر بدن حمل می‌کند.

روی: ساخت پروتئین و مواد ژنتیکی مورد نیاز

سلنیوم: خاصیت آنتی اکسیدانی

و ید در هورمون تیروئید

چه غذاهایی سرشار از مواد معدنی هستند؟

غذاهای غنی از مواد معدنی شامل انواع میوه‌ها، غلات کامل، لوبیا، آجیل و دانه‌ها، پروتئین‌های بدون چربی و محصولات لبنی کم چرب است.

پیشنهاد مطالعه: فواید و عوارض مصرف آلوئه ورا را بخوانید.