کشف خواص جدید زعفران توسط دانشمندان ایتالیایی

زعفران از دیرباز به‌دلیل خواص درمانی و سلامتی منحصر به فردش مورد توجه بوده است. این گیاه به دلیل عطر، طعم و رنگ خاصش در آشپزی و همچنین در طب سنتی کاربرد فراوان دارد. زعفران با داشتن ترکیبات ارزشمند و خواص درمانی متعدد، نقش مهمی در بهبود سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌های مختلف ایفا می‌کند. شاید برخی از خواص زعفران را شنیده باشید اما خواص بسیاری هستند که در مطالعات اخیر دانشمندان ایتالیایی کشف شده‌اند و درهای جدیدی را به روی درمان بیماری‌های لاعلاج باز کرده‌اند. در ادامه این مقاله از مجله دلتا با ما همراه باشید تا این خواص شگفت‌انگیز را معرفی کنیم.

زعفران و خاصیت ضد سرطانی

کمک به بهبود بینایی و سلامت چشم

یکی دیگر از خواص زعفران، کمک به بهبود سلامت چشم است. ماده‌ای در زعفران وجود دارد که می‌تواند به تقویت سلول‌های شبکیه و پیشگیری از دژنراسیون ماکولا که یکی از علل اصلی نابینایی در سالمندان است کمک کند. تحقیقات دانشمندان ایتالیایی نشان داده‌اند که مصرف منظم زعفران می‌تواند به تقویت بینایی و کاهش مشکلات ناشی از افزایش سن کمک کند.

نقش زعفران در کاهش فشار خون

زعفران به‌دلیل دارا بودن پتاسیم و خواص ضد التهابی به کاهش فشار خون کمک می‌کند. پتاسیم موجود در زعفران به باز شدن رگ‌ها و بهبود جریان خون کمک کرده و از فشار بیش از حد بر دیواره‌های عروق جلوگیری می‌کند. این خاصیت برای افرادی که در معرض خطر فشار خون بالا هستند، بسیار مفید است.

حفظ سلامت پوست و مو

پیشگیری از بیماری‌های عصبی

تاثیرات مثبت زعفران بر خلق‌وخو و افسردگی

کمک به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی

اثرات مثبت بر دستگاه گوارش و هضم